Un estudio reciente publicado en Medicina de la Naturaleza destacó el impacto negativo del consumo de bebidas azucaradas en la incidencia de diabetes tipo 2 y enfermedad cardiovascular. La investigación, realizada por Gerald J. y Dorothy R. Friedman School of Nutrition Science and Policy de Tufts University, Estados Unidos, estima que estas bebidas son responsables de 2.2 millones de nuevos casos de diabetes tipo 2 cada año y 1.2 millones de diagnósticos de enfermedades cardiovasculares.
Análisis de 184 países
El análisis involucró a 184 países entre 1990 y 2020, utilizando datos de la Base de Datos Dietética Global. Los resultados muestran un impacto particularmente significativo en los países en desarrollo, donde el aumento del acceso a las bebidas azucaradas ha llevado a un aumento en los diagnósticos. En el África subsahariana, por ejemplo, se estima que el 21% de los nuevos casos de diabetes están vinculados al consumo de estas bebidas, mientras que en América Latina y en Caribe el porcentaje se eleva al 24%, con una contribución también al 11% de los nuevos casos de enfermedades cardiovasculares.
Mayor consumo entre adultos educados
El estudio muestra que los hombres y los adultos jóvenes están más expuestos a los efectos negativos del consumo de bebidas azucaradas. Además, se observó un mayor consumo entre los adultos con un nivel de educación superior y en las zonas urbanas.
Los autores enfatizan la importancia de tomar decisiones alimentarias más informadas y promover campañas de concientización para reducir el consumo de bebidas azucaradas. Algunos países ya han introducido medidas en esta dirección; por ejemplo, el México implementó un impuesto sobre las bebidas azucaradas en 2014, con resultados positivos en la reducción del consumo, especialmente entre los grupos de población de bajos ingresos.
En conclusión, el estudio destaca la necesidad de intervenciones urgentes para limitar el consumo de bebidas azucaradas a nivel mundial, con el fin de prevenir nuevos aumentos en los casos de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.
